新余市確保肉品安全和有效供給嚴(yán)防注水肉11月24日，新余市委常委、副市長(zhǎng)吳雋調(diào)研新余市生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管情況，確保消費(fèi)者用肉安全嚴(yán)防注水肉。

吳雋一行先后來(lái)到新余市綠園肉類(lèi)食品有限公司、新余市誠(chéng)順肉類(lèi)食品有限公司和新余潤(rùn)合肉類(lèi)食品有限公司，調(diào)研了解屠宰企業(yè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)情況，聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人有關(guān)情況介紹，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法監(jiān)管、豬肉質(zhì)量安全和屠宰企業(yè)排污等問(wèn)題。據(jù)了解，我市目前有8家定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，城區(qū)日均定點(diǎn)屠宰生豬350頭左右，定點(diǎn)屠宰上市率穩(wěn)定在95%以上，名列全省前茅。

調(diào)研中，吳雋要求，屠宰企業(yè)要嚴(yán)格抓好生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)管理、食品安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大屠宰廠(chǎng)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，積極落實(shí)屠宰相關(guān)制度，抓好規(guī)范化管理，確保污水處理、無(wú)害化處理以及環(huán)境治理達(dá)標(biāo)，并積極主動(dòng)配合監(jiān)管工作。監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步做好駐廠(chǎng)檢疫檢測(cè)，明確生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)，加大對(duì)私屠亂宰的打擊力度，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督管理措施，建立完善管理機(jī)制，不斷規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)與食藥、公安等部門(mén)的聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格組織開(kāi)展執(zhí)法檢查，確保全市肉品安全和有效供給。