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深芬儀器CSY-SSL8山梨酸含量檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間:2020-04-01 17:01:45來源:深芬儀器

CSY-SSL8山梨酸含量檢測儀能夠快速檢測飲料、葡萄酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果等中山梨酸含量。

 

山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑,其為白色或者類白色的顆?;蛘叻勰?,在空氣中不夠穩(wěn)定,容易氧化變褐色,可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細(xì)菌活性,除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門氏菌等微生物的繁殖,并且抑止發(fā)育的要優(yōu)于殺菌作用,所以能夠有效延長食品保存的時間。目前,山梨酸及其鹽類在全世界都有廣泛的應(yīng)用。其主要是作為防腐劑應(yīng)用于食品、動物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業(yè)產(chǎn)品中。但是,如果食品中添加的山梨酸過量使用會對人體產(chǎn)生毒副作用。

 

山梨酸含量檢測儀檢測原理】

根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》,食品中的山梨酸(鉀)經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

 

山梨酸含量檢測儀檢測對象】

飲料、葡萄酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果。

 

山梨酸含量檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:20mg/kg

線性范圍:20-5000mg/kg

 

山梨酸含量檢測儀操作方法

5.0g5mL)樣品于樣品杯中,加水至50mL刻度,搖勻震蕩提取5min,過濾備用。

 1mL蒸餾水或純凈水于比色皿或試管中; 加1mL檢測試劑A,放入水浴鍋中100 加熱7分鐘;冷水冷卻后將比色皿放入指定通道,按對照測量。

 取出比色皿,再加1mL檢測試劑B,繼續(xù)加熱10分鐘,取出立即用冷水冷卻;將比色皿放入指定的通道中,按樣品測量。

 

山梨酸含量檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

樣品名稱

限值(mg/kg

參考標(biāo)準(zhǔn)

熟肉制品、預(yù)制水產(chǎn)品半成品

75

GB 2760-2011

葡萄酒

200

GB 2760-2011

配制酒

400

GB 2760-2011

醬及醬制品、飲料類、膠原蛋白腸衣、果凍、風(fēng)味冰、冰棍類、經(jīng)表面處理的鮮水果、蜜餞涼果、經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜、腌漬蔬菜、加工食用菌和藻類

500

GB 2760-2011

果酒

600

GB 2760-2011

干酪、氫化植物油、人造黃油及其類似制品、果醬、即食筍干、豆干再制品、新型豆制品、除膠基糖果外的其他糖果、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿、風(fēng)干水產(chǎn)品、烘干水產(chǎn)品、壓干水產(chǎn)品、即食海蜇、調(diào)味糖漿、醋、醬油、復(fù)合調(diào)味料、乳酸菌飲料

1000

GB 2760-2011

膠基糖果、雜糧灌腸制品、米面灌腸制品、肉灌腸類、蛋制品

1500

GB 2760-2011

濃縮果蔬汁

2000

GB 2760-2011

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