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中國消費者受疫情影響更加注重農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量

發(fā)布時間:2020-06-04 17:18:28來源:深芬儀器

  據(jù)中國商務(wù)部相關(guān)部門開展的線上調(diào)查顯示,隨著居民疫情防控意識增強,中國消費者更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量,價格不再是決定性因素,衛(wèi)生干凈和食品新鮮成為首要決策因素。

 

據(jù)中國商務(wù)部官網(wǎng)消息,新冠肺炎疫情發(fā)生以來,中國生產(chǎn)、生活秩序受到不同程度影響,商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心開展了線上調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),疫情對農(nóng)產(chǎn)品消費習(xí)慣、購買渠道和產(chǎn)品價格等產(chǎn)生了一定影響,隨著保供穩(wěn)價政策成效顯現(xiàn),市場價格呈現(xiàn)回調(diào)趨勢。

 

調(diào)查顯示,隨著居民疫情防控意識增強,消費者更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量,價格不再是決定性因素,衛(wèi)生干凈和食品新鮮成為首要決策因素。

 

同時,根據(jù)調(diào)查結(jié)果,疫情期間,終端零售渠道結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化,超市消費受影響不大,生鮮電商、社區(qū)菜店和社區(qū)團購消費激增,農(nóng)貿(mào)市場消費下降明顯。線上企業(yè)布局線下渠道,線上線下渠道加快融合。其中,社區(qū)社群集中消費激增,社區(qū)統(tǒng)一采購配送等模式逐步普及。社區(qū)菜店在各渠道銷售占比增速最高,成為僅次于超市的重要渠道,占比達41%,較疫情前提高19.2個百分點。生鮮電商渠道銷售占比增至33.1%,提高17.6個百分點。從消費品類看,電商渠道消費覆蓋農(nóng)產(chǎn)品全品類,水果、蔬菜、糧油消費較多,肉類、禽蛋和牛奶次之,水產(chǎn)品消費相對較少。

 

調(diào)查還發(fā)現(xiàn),受疫情影響,農(nóng)產(chǎn)品需求端發(fā)生變化,各地機關(guān)團體食堂、餐飲與節(jié)慶活動相關(guān)的集體性消費需求明顯減弱,但家庭日常生活消費需求是剛性的。受前期農(nóng)產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)性上漲、季節(jié)性因素和疫情對飲食結(jié)構(gòu)影響,家庭消費較疫情發(fā)生前小幅增長。疫情期間絕大多數(shù)居民減少了購買農(nóng)產(chǎn)品次數(shù),但單次消費金額有所增加。

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